Shin's appetite

新宿区山吹町130-15
03-5228-6008
11:00-20:00
日祝定休
鶏ガラダシあっさり。
つけそば、霜降チャーシュー

神奈川県鎌倉市御成町10-17
0467-25-3671
11:00-15:00/16:30-19:00
日曜定休
あっさりとした鶏がらスープ。
休日には行列ができる。

静岡県熱海市渚町10-14
0557-81-4089
11:30-19:00(売切次第)
金曜定休
開店と同時に満席の人気店。
ワンタンとラーメンが売り物。
豚骨ベースの醤油味のスープ。
「おいしゅうございます」の岸朝子もオススメ。
夏季限定の『冷し中華ワンタンメン』もある。

静岡県熱海市銀座町9-3
0557-81-3075
12:00-0:30
木曜定休
『支那そば』、『タンメン』で地元では有名。
シジミを使ったさっぱりスープに細縮れ麺。
『とろけるチャーシューめん』が一番人気。
ポークを使う玉子たっぷりの『オムライス』も人気。

板橋区大山東町21-8
03-3964-6820
11:30-15:30/18:30-1:00
火曜定休
新座「わっしょい」のリニューアル店。
『大山中華そば』『地鶏塩らーめん』『つけめん』。
うどんのような太さで腰の強さは随一。

世田谷区三軒茶屋2-15-15
03-3422-4839
11:00-22:30
三軒茶屋のちゃんぽん有名店。
遠方からのファンも多い。

富士見市勝瀬1581
049-264-8001
11:30-15:00/17:30-1:00
無休
ホタージュをイメージしたという独特のスープ。
背脂が乗ってギトギトしながら後味がいい。

板橋区高島平7-14-16
11:00-14:00/17:00-23:00
無休
2006年6月開店のつけ麺の店。
生姜の風味が特徴。
北朝霞の「一本気」の流れをくむ。
限定の「濃厚鶏塩ラーメン」。

板橋区高島平8-15-8-105
03-3935-2465
11:00-14:45/17:30-23:45
無休
和風豚骨醤油」のつけ麺。
ほんのりピリ辛に柚子の風味。
石焼鍋に激辛の肉味噌の『ツープラトン攻撃』。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/008north/02mita/07tatsumori.html

練馬区石神井台3-24-39
03-3995-3113
11:00-15:00(土祝-16:00)
日月定休
スープは和風、とんこつ、しょうゆとんこつの３種類。
麺も細麺、中太麺、太麺、平打ちの４種類から選べる。
らーめん、つけめんの他に、あっさりした『油そば』も人気。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/09seibu/01jyube.html

世田谷区太子堂4-27-10
03-3412-2918
11:30-22:00
5,14,15,25日定休
長崎生まれの人も懐かしむ味。

渋谷区東1-14-12常盤松マンション1F
03-3409-2932
11:30-14:30/17:00-21:00(土日祝通し営業)
月曜定休
長崎直送の蒸しそばを使って具がたっぷり。
『ジャンボシュウマイ』や薄焼き玉子を皮に使う『春巻』も名物。
かの池波正太郎も愛されていた名店。

大田区北千束3-28-16
03-3726-4711
11:00-14:50/17:00-0:00(日祝17:00-23:00)
不定休
坦々麺の専門店でバリエーションが多数。
和風と動物系のダブルスープにラー油が決め手。
http://www.shisenyatai.com/

中野区中野5-58-1
03-3388-5552
10:30-スープが無くなり次第
木曜定休
メニューは『中華そば』と『つけそば』の二種類のみ。
それぞれ『特製』は具がてんこ盛りになる。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/08shinjyuku/04aoba.html

板橋区高島平1-62-6-101
03-3934-3016
11:00-14:30/17:00-20:30
水曜定休
やさしい味の中にしっかりとしたコクのあるスープが特徴。
深海魚の「目光」を使って特徴を出している。
接客も抜群に良く、全てに気持ちがいい店。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/15itabashi/02kinya.html

渋谷区代々木2-5-5新宿農協会館1F
03-3320-8667
11:00-06:00(日祝-23:00)
無休
新宿御苑に程近い場所から移転。
飲んだ後に食べるアツアツの味が癖になる。
チェーン展開している「味源」の総本店だった店。

渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル1F
03-5795-0750
11:00-4:00
無休
上品な和風スープには店名の由来となる
阿夫利山の井戸水をスープに使うこだわり。
直前に炙った厚切チャーシューがおいしい。
中村屋の系列店。

千代田区有楽町1-10-1
03-3213-8489
11:00-14:45/18:00-19:30(夜は金曜のみ)
土日祝定休
あっさりとした東京ラーメン。
三つ葉が乗るのがアクセント。
昼どきは行列ができる。

中央区銀座5-9-5
03-3571-2044
11:30-21:00(日祝12:00-20:00)
無休
ボリューム満点。もやしの量がものすごい。
『麦みそラーメン』が人気。

港区赤坂3-7-9
03-3583-6051
11:00-4:00
日祝定休
北海道と京都の味噌をブレンドして使う『味噌ラーメン』が看板。
太めの平打ち縮れ麺が濃厚なスープに合う。

中野区新井3-1-11
03-3386-7607
11:00-21:00
金曜定休
健康を配慮した素材にこだわる。数種類の漢方薬も加わる。
青竹で打つ手打ちの麺。餃子の皮もモチモチしている。

江戸川区東葛西6-15-2
03-3675-3300
11:30-14:45/17:00-23:45(土曜中休みなし、日祝-22:45)
第3火曜定休
あっさりしながらコクがあるスープ。

新宿区新宿3-25-6
03-3352-4836
11:00-1:00
無休
アルバイトの先輩に連れていってもらって以来、
やみつきになって通った思い出の店。
当時は衝撃的なスープに茎わかめとキャベツ、そしてやわらかい太肉。
http://keika-raumen.co.jp/

熊本県熊本市花畑町11-9K-1ビル
096-325-9609
11:00-2:00
無休
昭和30年創業で熊本で2番目に開店したという。
全国に熊本ラーメンを広めた功績が大きい。
http://keika-raumen.co.jp/

神奈川県大和市下和田1207-1
046-279-3877
11:00-15:00/17:00-21:00(土日祝中休みなし)
水曜定休
懐かしい支那そば風ラーメン。
各メディアでも露出度が高いオーナー。
http://www.dearest-style.com/

板橋区大和町23-2
03-3962-7716
18:30-3:00(日曜-2:00)
月曜定休
マグロを前面に出したスープは臭みがない。
永ちゃんファンなのか矢沢永吉のライブが流れる。

杉並区高円寺南2-35-15三晃ビル1F
03-5378-5020
24時間営業
無休
味噌の一本勝負。
『火吹』『爆発』などのホットな味もある。
首都圏に数店舗あり。
http://www.misoichi.com/

渋谷区上原1-17-11
03-3467-1479
10:30-22:00
水曜定休
系列が色々とあって紛らわしいがここが総本山。
有名な東池袋は兄弟にあたるとのこと。
http://www.taishoken.co.jp/

杉並区上荻1-24-22シンエービル
03-3391-4809
11:00-15:00/17:00-20:00(土日祝11:00-14:30/17:00-20:00)
水曜、第3木曜定休
とんこつベースの醤油味スープ。
鰹節や鯖節がたっぷり入った上品な風味。
人気だった駅前店は残念ながら閉店。

杉並区上荻1-6-1
03-3391-6003
11:00-22:00
火曜定休
昔ながらの東京ラーメン。
煮卵をトッピングした玉子そばが人気。
かの有名店だった同名の「丸福」は閉店している。

杉並区荻窪4-31-12
03-3391-7518
11:30-15:00/17:30-20:00
水曜定休
かつおダシの香りがいいお馴染みの味。
「つけそば」で名高い丸長の総本山。

豊島区西池袋1-1-25スパイス池袋東武12F
03-3988-3061
11:00-22:00
不定休
昭和39年創業の札幌の名店が東京進出。
スープを覆うラードが熱を逃がさずアツアツ。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/004shinjyuku/01ikebukuro/09sumire.html

杉並区天沼2-5-24
03-3392-5596
11:00-21:00
木曜定休
行列の「春木屋」の親戚で、昭和6年に創業のこちらがルーツとのこと。
あっさりしてじんわりおいしい。

文京区本駒込6-5-4
03-3944-0336
11:00-2:00(日曜-0:00)
水曜定休
おなじみの背脂がかけられるスタイル。
現在は立ち食いからテーブル席に変わった。
http://www.sengokujiman.com/

目黒区目黒1-6-16明洞ビル1F
03-3494-0166
11:00-4:00
無休
コクのあるすんだスープのあっさり中国ラーメン。
プリプリとした『ワンタンメン』が人気。
首都圏に支店が多数ある。
http://www.whistle-miyoshi.co.jp/yousyuu/

埼玉県入間郡大井町緑ヶ丘1-3-13
049-267-9055
11:00-15:00/17:00-21:00(日祝中休みなし)
無休
鰹ダシがきいた熱々のスープ。
隠し味にバナナを使う。
ショッピングセンター街のなかにあって目立たない。

埼玉県所沢市美原町3-2950-3
04-2990-4555
11:30-14:30/18:00-23:00
無休
2002年末にオープンの比較的新しい店。
埼玉県大井町「あぶらや」の姉妹店。
魚介系ダシが前面に出た味わい。
岩のりと味玉が入った「特製磯玉らーめん」が人気。

世田谷区経堂3-38-7
03-3425-9061
11:30-20:00
月火定休
魚ダシが強めに感じるスープに太い自家製麺。
サンマ煮干や伊勢海老の頭を使っているとのこと。

さいたま市中央区新中里1-14
048-825-2822
11:30-14:00/17:30-23:00
水曜定休
野菜たっぷり『喜久ラーメン』

台東区谷中3-11-7
03-3823-7990
11:30-21:30
火曜定休
かつては自宅から最も近いラーメン屋さんだった店。
街の中華屋さんとして自転車でおかもちを下げて、
出前する様子は懐かしさもある。
『もやしそば』が人気とのこと。

北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
011-824-5655
11:00-21:00
不定休
カップラーメンにもなった有名店。
もちろん味噌。

埼玉県南埼玉郡白岡町西5-1-6
0480-92-7176
11:00-24:00
無休
魚介系の香り高いスープは熱々。
三つ葉と柚子の風味がさわやか。

さいたま市見沼区大和田1-1813
048-688-3331
11:00-22:30
火曜定休
動物系に和風ダシを合わせて醤油の旨みを出ている。
白湯の『とりそば』もおいしい。
ニンニクが利いた『餃子』。

杉並区上荻1-4-6
03-3391-4868
11:00-21:00
無休
ブームにもなった荻窪ラーメンを代表する店。
昭和24年創業の歴史。
支店に吉祥寺店、郡山分店がある。
http://www.haruki-ya.co.jp/

埼玉県越谷市袋山1216
048-979-7242
11:30-15:00/18:30-24:00(土曜-22:00、日祝-21:00、中休みなし)
月曜定休(祝日営業翌休業)
すっきりとした『支那そば』が看板。
『博多とんこつ』や『四川風坦々麺』など豊富なメニュー。

荒川区西日暮里2-40-3-101
03-3802-4531
11:00-0:00(祝日-21:00)
日曜定休
ラーメンフリークが好みそうにない、どこにでもあるラーメンショップに見える外観からは、想像がつかないおいしさを提供する穴場。
『坦々麺』『のぶ玉らぁめん』『つけ麺』などが人気。

秦野市松原町1-2
0463-87-8081
11:30-15:00/17:00-23:00
月曜(祝日営業翌休業)
独自のマー油で真っ黒な見た目で、
異彩を放つ濃厚豚骨スープ。
太めのストレート麺が好み。
各メディアでも取り上げられる旬な店。
http://www.nantsu.com/
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/13kanagawa/05nantsu.html

中央区銀座2-13-13
03-3541-7210
11:30-22:00、-20:00(土曜)
日祝定休
昭和4年開店の老舗。
昔ながらのラーメンは色褪せない。玉子焼きが乗るのが個性的。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/05ginza/03manpuku.html

中央区築地4-9-16
03-3542-0620
4:30-13:30
日祝・市場休日定休
かつてのラーメンブームからの有名店。
あっさりスープのシンプルなラーメン。
開店時間に注意が必要。

駒沢大学・ラーメン「せたが屋/ひるがお」
世田谷区野沢2-1-1
03-3418-6938
11:00-14:00/18:00-02:00
火曜定休
昼は「ひるがお」で塩、夜は「せたが屋」と顔を変えてラーメン二毛作。

千代田区九段北1-9-12
03-3239-2622
11:00-15:00/17:00-23:00(土曜11:30-16:30/18:00-22:00)
日曜定休
魚貝系と動物系のダブルスープで有名。
アパレル業界出身のご主人で店内もモダンな雰囲気。

板橋区双葉町44-5
03-3964-9333
19:00-04:00(日祝16:00-02:00)
月曜定休
背脂たっぷりのコテコテの豚骨。
ニンニクが癖になる。

板橋区双葉町7-14
03-5248-3302
11:30-14:30/18:00-20:00(夜の部土曜のみ)
水曜定休
元フレンチのシェフが作る。
和風のスープの優しい味。

横浜市神奈川区西神奈川3-1-5
045-413-0356
11:00-23:00
火曜定休
http://www.rokkakuya.com/

平沼橋・ラーメン「吉村家」よしむらや
横浜市西区南幸2-12-6ストークミキ1F
045-322-9988
11:00-0:30
月曜定休(休日営業翌休業)
家系総本山。
http://www.iekei.com/

横浜市都筑区北山田1-1-39パークフジ小泉1F
045-591-9121
11:00-23:00
月曜定休
「吉村家」「六角家」から流れる正統派家系一つ。

鎌倉市小町1-6-13
0467-23-1862
11:00-20:00
火曜定休
鎌倉駅から小町通りへ入ってすぐのロケーション。
カウンターだけの狭い店内で昔ながらのラーメン。

板橋区大山西町54-12
03-3530-0740

板橋区成増2-17-2
03-3939-6367
11:00-14:30/17:00-20:30(売切次第)
水木定休
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/15itabashi/07dotonbori.html

新宿区西早稲田2-20-5
03-3208-1915
11:00-5:00
無休
ここは「味噌ラーメン」で決まり。
バターをトッピングするとまろやかになって更においしい。
東京での札幌ラーメンブームの火付け役で、古くからある店だが、
未だに人気は衰えない。
各所に支店あり。

喜多方市字永久7693-3
0241-22-6294
10:00-19:30
不定休極太の手打ち麺が特徴で絶品。
お馴染みの喜多方麺も選べる。
薄口醤油の澄んでいてやさしい味のスープがいい。
街の定食屋だけあって、各種丼物やカレーまで揃う。
付近に「生江食堂」という良く似た屋号の店もあるので注意。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/99else/02namae.html

横浜市都筑区牛久保西1-2-10
045-912-3384
12:00-15:00/18:00-21:00(売切次第)
月曜定休(祝日営業翌休業)
和風ベースの透明感のあるスープ。
子供の頃に食べたあのあっさりとした醤油ラーメン。

新宿区高田馬場1-26-5
03-3209-0328
11:30-22:45(土日祝-22:30)
無休
きつめの豚骨に極細ストレート麺。
油そばは極太の縮れ麺と使い分ける。
こってり好きにはたまらない店。
http://www2.gnavi.co.jp/ramen/shop/jp/g617500n.htm

港区三田2-16-3

豊島区西池袋3-33-17 東武ビル半地下
03-3986-9115
10:45-15:45
日第2月曜定休
大勝軒の出身で量はかなり多目。
毎日必ず行列が出来る人気店。

板橋区大山金井町19-4
03-3959-0385
11:30-15:00/18:00-22:00（2006年4月より変更）
日祝定休
つけ麺専門の一本勝負。
太い平打ち麺は腰が強くプリプリとしていて、喉越しも抜群。
強いかつお風味の合わせとんこつで、濃厚なコクがある。
キビキビとしたマスターの対応も気持ちが良い。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/15itabashi/27tanakaya.html

台東区上野2-3-7
03-3831-2715
11:30-14:00(土12:00-)/17:30-21:00(土-20:00)
日曜定休
昭和の時代そのままの空間と時間。
昔ながらの中華そば。昼のセットメニューで満腹。
モヤシソバ、ヤキメシ、シュウマイは是非。
お馴染みの林家三平もよく訪れたという。

板橋区桜川3-5-1
03-5398-1233
10:40-2:00(土日10:10-/日曜-21:00)
無休
ガツンとくる衝撃的な辛さが個性的。
ジャンキーな面白さの極み。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/15itabashi/13nakamoto.html

佐野市相生町2831
0283-24-7038
11:30-14:00(売切次第)
月木定休
透き通ったさっぱりとしたスープに細い平打麺。
大ぶりな餃子がもちもちとしておいしい。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/99else/06tokano.html

港区南青山2-34-30
03-3475-6337
12:00-4:30
日曜定休
社会人になりたての頃に通った店。
バラック造りは20年前から変わらず。
揚げネギが香ばしく、その当時は一世を風靡して支店も登場するほど盛況した。

佐野市高萩町437-7
0283-23-3891
11:00-18:00
水曜定休
佐野でも屈指の人気店。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/99else/07banri.html

新宿区高田馬場4-2-31
03-3366-3631
11:00-18:00
無休
後輩推薦。とんこつベースにかつお風味のスープ。
本宮ひろ志の漫画を連想させる店名。

北区赤羽1-38-10
03-3903-1575
11:15-13:45/17:30-18:30(土11:00-13:30)
日曜定休(土祝不定休)
つけ麺で有名。
ピリピリとした緊迫感がある。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/008north/03akabane/01takahashi.html

和光市本町20-1
048-467-3031
11:00-15:00(平日-14:30)/17:30-21:00
水曜、第2,3火曜定休
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/01wako/02koyo.html

台東区西浅草2-26-3
03-3844-7409
12:00-19:00
火曜定休
正統派の東京ラーメンといった味わい。

千代田区外神田3-11-6
03-3779-3660
10:30(9:30-土日祝)-23:30(-23:45金土)
無休
九州ラーメン初体験。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/06kanda/06jyangara.html

練馬区高松5-14-11
03-3997-7841
11:30-15:00/17:30-22:00(日祝11:30-21:00)
月火曜定休
とんこつラーメン。取材拒否の店。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/15itabashi/29menkui.html

台東区千束1-15-8
03-3875-0141
11:30～15:00/17:00-0:45(売切次第)
日祝定休
恵比寿ラーメンの主人が営む。ワンタンメン、チャーシューメン。
http://homepage2.nifty.com/shin3/appetite/36iriya/01ebisu.html